Feliz em ver amigos e parceiros realizando seu trabalho!
Ontem fui convidado do evento de lançamento para imprensa do Festival de Cervejas Especiais do Super Nosso. A noite teve uma harmonização de cervejas e pratos típicos da nossa culinária conduzida pela minha professor Fabiana Arreguy.
Antes de falar dos pratos, vou descrever a minha felicidade nesse evento. O Supernosso tem uma parceria de longa data com o 98 FUTEBOL CLUBE, portanto, estamos juntos e já compareci em festival de cervejas, vinhos, degustações no Magnífico (restaurante da unidade Chuá) e outros, fico feliz em ver que os projetos deles vêm crescendo.
Fabiana Arreguy é minha professora do curso da Academia Sommelier, colega jornalista e amiga, portanto, foi muito bom ver que ela continua sendo reconhecida pelo mercado, não só pelo Pão e Cerveja, mas também por players importantes, como o Supernosso.
As cervejas de destaque da noite eram MINEIRAS. Sim! Dá mais orgulho ainda de participar de um evento com cervejas feitas aqui na nossa terrinha!
Dentre as harmonizações da noite, aplausos pra harmonização de tropeiro com lombo com uma RAUCH IPA DA ÉVORA. Que harmonização perfeita! Quase me levantei pra aplaudir de pé. Só não o fiz porque estava assentado na mesa da diretoria do Supernosso e o povo ia achar que eu era doido. Mas as vezes eu também acho que sou doido, então, paciência.
Agora, aplausos de pé para a harmonização da sobremesa. Doce de Leite Viçosa (aplausos) e Brüder Nhô Trindade, uma Baltic Porter produzida em Ipatinga. Uma coisa que aprendi é que muitas vezes o resultado da harmonização é um terceiro gosto resultande do encontro de dois elementos. E isso aconteceu. Tente em casa e me conte!
O festival de Cervejas Artesanais do Supernosso tem palestras, degustações, cervejas em ofertas e muito mais. Além de serem cursos e ocasiões interessantes, esses encontros têm um excelente custo benefício. Se você fizer as contas no fim da noite, talvez o preço que se paga para participar seja igual ou inferior a soma do montande dos produtos consuimdos.
Acesse o site e confira com os próprios olhos!
E não perca, esse eu recomendo!
