ATUALIZADO EM 8/9/21
Em breve devemos falar sobre café em outras cidades do Brasil também.
Das perguntas que mais recebemos:
“Quero comprar um bom café pra fazer em casa, mas não sei aonde comprar café de qualidade em Belo Horizonte?”
Pausa para reflexão
Brasil é o maior produtor de café do mundo. Minas Gerais produz 50% do café do Brasil, mas a grande população da capital dos mineiros sabe aonde encontrar as pepitas do nosso ouro negro?
INTRODUÇÃO
Minas Gerais é o maior produtor de café do Brasil
Os números de MG na produção cafeeira são tão superlativos, que caso o estado fosse uma nação, seria ela a maior produtora de café do mundo. Caso isolássemos a produção de algumas regiões produtoras de café do nosso estado, o volume seria superior ao da Colômbia por exemplo.
O bonito é o de fora? Santo de casa faz milagre?
Estamos literalmente em cima da mina dos cafés do mundo! Mas simplesmente não sabemos onde buscar os bons cafés produzidos aqui. Para piorar, assim como nos tempos da colônia, mandamos nosso produto pra fora, pagamos caro no resultado do produto final beneficiado, mas simplesmente não sabemos aonde estão os bons cafés na nossa cidade.
É como se literalmente estivéssemos em cima de uma mina de ouro, mas ao invés de comprar jóias locais, buscássemos sempre os produtores de fora do país por apelo de marca ou falta de conhecimento.
Nossos cafés são premiados, exportados para todo mundo, o que nós belorizontinos não sabemos é que o santo de casa faz milagre sim!
O café que compramos pro dia à dia…
Além de nos impressionarmos com a beleza dos cafés que vêm embalados de outro continente pra dentro de nossas casas, infelizmente ainda estamos sujeitos ao consumo do café extra forte. Em ação recente do PROCON-MG, uma marca teve sua venda proibida devido a quantidade de pedaços de paus e cascas no produto final. (link para matéria do jornal O Tempo)
Posso preparar café de qualidade em casa?
Na capital da unidade federativa que mais produz café no mundo, por incrível que pareça, ainda há quem se vanglorie de comprar marcas estrangeiras de renome ou capsulas que, certamente têm o nosso café, mas são feitas fora do país. Uma simples conta do preço do kg do café neste caso faria mudar o seu conceito de bom e barato. Além daquela sensação de Brasil colônia, na qual mandamos a nossa produção bruta pra fora e a recompramos beneficiada por preços mais altos.
Fizemos essa lista, mas se você não é da capital mineira, dê uma olhada pois alguns dos listados abaixo entregam para todo país ou possuem modalidades de assinatura de cafés e diversos tipos de compra assim como os clubes de vinho e cerveja.
O ÍNDICE
Separamos em 2 grupos:
Locais com torra no local
Aqueles pontos de venda, que na imensa maioria das vezes também são cafeterias, aonde você pode ir e se esbaldar com todos os aromas da torra do café, conferir ou ao menos sentir o cheiro de perto do que eles estão torrando.
Locais com bons cafés e sem torra no local.
Valem a visita e compra também! Alguns desses locais possuem torrefação própria e com excelentes cafés, não os discrimine, nem todo ponto de venda comporta a máquina de torrefação e não é porque você não vê a máquina torrando o café que ele deixa de ser de boa qualidade. Aliás, alguns locais vendem o próprio café e de outros bons produtores também.
Cafés com Torra no Local
Por ordem alfabética.
ACADEMIA DO CAFÉ
Localizada na Rua Grão Pará 1.024, conforme o próprio nome já diz, foi fundada em 2011 como um espaço de treinamento, aprendizado, formação técnica profissional certificada pelo SCA (Specialty Coffee Association) e CQI (Coffee Quality Institute).
Muito mais que uma cafeteria…
Além de cursos, clique aqui e confira a página de cursos deles, a Academia do Café também tem uma cafeteria aberta ao público aonde pode-se experimentar vários preparos, grãos, e ainda fazer as compras.
O que está à venda
Nas gôndolas estão ítens como: Embalagens de grãos de café da casa, utensílios para preparo e outras coisas do tipo.
Um excelente local para começar a conhecer cafés especiais.
Site Academia do Café
Instagram Academia do Café
CAFÉ 104
Mais um espaço dedicado ao café no centro da cidade. Localizado no Galpão 104, na Praça Rui Barbosa 104, em frente a praça da Estação, o local é uma boa oferta de pausa para um café de qualidade no agitado centro da cidade. Além disso o espaço oferece cursos, oficinas e treinamentos para quem quer entrar no mundo dos cafés especiais, e dispõe dos cafés Guima.
Site Café 104
Instagram Café 104
CAFÉ GOURMET
Um refúgio pra quem gosta de café especial no Mercado Central de Belo Horizonte.
A chamada do site deles já diz: “A melhor loja de café, no 3o melhor mercado do mundo”. Se você vai apenas passar rapidamente por BH e o Mercado Central está na sua lista de locais a visitar, você já tem um bom local para comprar cafés especiais. A busca pela cafeteria vale à pena, pois ela não está tão distante de boa padaria, cervejaria e do próprio mercado. Aliás, tente comprar um copo pequeno de Doce de Leite, há pouco tempo ele custava R$2,00 conforme na foto abaixo.
No Café Gourmet Clube você encontra uma boa variedade de grãos de café, e ainda pode experimentar algum dos grãos que vem direto das máquinas de espresso da casa.
Se no horário da sua visita ao mercado eles estiverem com a torra em andamento, tente se guiar pelo cheiro!
Mercado Central de Belo Horizonte fica na Av. Augusto de Lima 744.
Site Café Gourmet
Instagram Café Gourmet
CAFÉ DAS GERAIS
Mais uma opção de compra de café no Mercado Central
Uma casa no Mercado Central para quem procura café. Eles oferecem vários produtores, possuem um moinho no local, pra te ajudar na sua moagem favorita, e têm até uma máquina super automática pra tirar um espresso na hora. Boa opção pra comprar cafés no Mercado e procurar um café novo é um grande esporte pros amantes da bebida.
Instagram Café das Gerais
Compras diretas com eles
CAFÉ JETIBOCA
Um dos locais que vêm se firmando e se reinventando como referência em gastronomia e lazer é o Novo Mercado Novo. E um bom centro de gastronomia em Belo Horizonte tem que ter café. O Café Jetiboca é esse espaço no Novo Mercado Novo, no Centro da capital mineira. Lá você encontra o café cultivado em família em Orizânia, MG. A foto diz: “Café colhido, torrado e embalado por nós”.
Mercado Novo de BH: Av Olegário Maciel 742, Centro.
Intelligenza
No momento o pessoal da Intelligenza não está mais no local aonde eles serviam os cafés maravilhosos. Estamos aguardando pra ver se teremos cafeteria deles de novo, mas nas redes sociais você encontra o contato deles e pode comprar o café sim. É sempre fantástico!
Lema do instagram deles: “Nossa missão é levar essa riqueza de Minas para os nossos clientes, uma vez que apenas uma pequena parte da safra de grãos especiais fica em nosso país. A grande parte é exportada.”
Intelligenza Cafés:
Noete Cafe Club
Se você gosta das peculiaridades, é fã do pitoresco, das mineiridades e dos refúgios no meio da cidade, o Noete Café Clube é o seu destino. Como essa seção do Blog é para os locais com torrefação na casa, nos referimos a unidade do bairro Santo Antônio, localizada na rua Santo Antônio do Monte 294, na esquina com Rua São Domingos do Prata.
A cafeteria fica situada numa casa antiga, de janelas grandes, pé direito alto, com direito a forro de esteira e uma agradável varanda. Além de poder conferir os cafés torrados em diversos preparos, você também pode experimentar pratos com charcutaria exclusiva e uma seleção de tortas e bolos muito bons.
Como o próprio nome já diz, o Noete Café Clube também tem um clube de cafés especiais, com assinatura e envio de cafés de alta qualidade – algumas outras casas mencionadas aqui também dispõe dessa modalidade, mas a Noete leva essa característica no nome.
Dica do Tomei Gosto: Todo dia por volta de 16 horas eles torram café na casa, estique uma ida a Savassi e dê um pulo lá, pra sentir todos os aromas provenientes da torra de cafés de qualidade e pra sentir o tempo parar um pouco no meio da cidade grande. Também disponível no Ifood.
Endereço Noete Café:
Noete Café Clube
Rua Santo Antônio do Monte, 294, (esquina com a Rua São Domingos do Prata) – Bairro Santo Antônio, Belo Horizonte/ MG.
Site Noete Café Clube
Instagram Noete Café Clube
Yes Nos Temos Café
Já estive aqui antes…
A casa mudou de endereço recentemente da rua Sergipe para o endereço atual: Rua Antônio de Albuquerque 749 – ex endereço de outra cafeteria, o que não tira o mérito deles de ter bons cafés, e uma micro torrefação no local.
Além dos bons preparos de café de uma estufa recheada de guloseimas, você encontra uma seleção interessante de cafés, variando tanto em termos de preço e de qualidade: grãos fermentados, não fermentados e outros. Vale à pena a visita. O barista atencioso vai te falar sobre os cafés disponíveis e dar dicas do que você pode encontrar em cada grão. As embalagens são etiquetadas com notas sensoriais, mas nunca devemos rejeitar ajuda né…
YES NOS TEMOS CAFÉ Rua Antônio de Albuquerque, 749
site pra compras e pedidos de delivery
Instagram Yes Nos Temos Café
ELISA CAFÉ – a novidade
Um lugar que veio para ser referência em cafés em BH! Ponto final.
Desde a máquina que torra café até o cuidado na armazenagem dos grãos que ainda não foram torrados. Eles têm uma parte da casa climatizada para armazenar grãos de café, algo como uma adega daquelas bonitas. Esta seção fica do lado de dentro da casa do lado oposto do balcão.
A torrefação fica nos fundos da casa, e numa eventual visita aproveite pra experimentar um dos cookies… Ou dois ou três… Os cafés são fantásticos e os cookies também.
Uma casa que tem embalagens diferentes é diferenciada não só pelo cuidado com as pequenas coisas… Vale à pena a visita, e mais ainda a compra.
ELISA CAFÉ: Rua Sergipe,1149 Savassi – Belo Horizonte
Site Elisa Café
Instagram Elisa Café
OFICINA DO ESPRESSO / ACHEGA
Novidade no mapa do Café em BH. O nome Oficina do Espresso já é conhecido para locação, venda e manutenção de maquinário. Mas agora a marca busca vôos mais altos. Recentemente a Oficina do Espresso levou sua sede para o Achega: uma empresa especializada em equipamentos para café, acessórios, torra, cursos e prestação de serviço técnico especializado.
Uma casa de esquina no São Bento/Santa Lúcia, aonde você pode experimentar cafés, e ver de perto vários modelos de máquinas tanto para locação quanto para compra: para sua residência, espaço comercial e muito mais. O café torrado por eles já está disponível para venda, e a casa é PARADA OBRIGATÓRIA para quem quer se aventurar a preparar um espresso em casa.
Lá você encontra desde moedores manuais, coadores com e sem filtro, moinhos, máquinas super automáticas (aquelas que fazem tudo com um click), torres de água e mais… Além de um espresso muito bem extraído é um dos locais aonde você pode perguntar muito sobre vantagens e desvantagens de levar para casa a experiência de produzir seu próprio café. Pergunte! Eles vão te responder!
Oficina do Espresso: Rua Afonso Barbosa Melo, 20, Santa Lúcia
Site Oficina do Espresso
Instagram Oficina do Espresso
Will Coffee – CONTAGEM
Quem está em Contagem também tem uma boa escolha na hora de comprar cafés. A cafeteria Will Coffee nasceu do sonho de um casal em se dedicar a uma paixão, a dos cafés.
A casa possui laboratório de torra, vários preparos de café, e pelas redes sociais você pode conferir guloseimas de parceiros que são vendidas na casa e as várias bebidas à base de café preparadas pelos baristas.
Will Coffe: Rua Rio Marabás 146 – Novo Riacho – Contagem
Instagram Will Coffee
Locais com bons cafés e sem torra no local.
OOP
O café vem do sonho de dois amigos de trabalharem com o que gostam, a cafeteria fica “no coração de Belo Horizonte pra oferecer uma pausa na rotina” – tal como informa o site. A cafeteria tem ar contemporâneo, localizada num ponto calmo da agitada Savassi na Rua Fernandes Tourinho 143. Além dessa loja o OOp também opera uma cafeteria no complexo INHOTIM, e ainda tem torra própria que não está na cafeteria da Savassi, mas é feita por eles mesmos e muito bem feita por sinal.
https://www.instagram.com/p/CCMcF9xlYX2/?utm_source=ig_web_copy_link
Além de experimentar ótimos cafés em vários preparos a cafeteria da Savassi ainda comercializa grãos, aparelhos para extração do café e cerâmicas de muito bom gosto.
OOP Café: Rua Fernandes Tourinho, 143, Savassi
Site OOP Café
Instagram OOP Café
TERSA CAFÉ – CUSTO BENEFÍCIO
Do outro lado da rua do Mercado Central na Rua Santa Catarina
Renato Arriel, barista, Q-Grader, competidor há 12 anos no café especial é o responsável por escolher e torrar todos os cafés da casa. Ele não trabalha com aplicativo, mas pode te atender pela DM do Instagram. Caso vá ao Mercado Central, atravesse a rua e confira os preços. O alerta CUSTO BENEFÍCIO nunca foi tão válido!
TERESA CAFÉ: Rua Santa Catarina, do outro lado do Mercado Central.
Tost Café
Se você é mineiro mesmo, gosta do pitoresco, daquilo que é único… E o Tost passa esse feeling, porque fica num ponto próximo ao movimento da Savassi, porém de certa forma “escondido” do grande movimento, mas guarda excelentes cafés.
Além de poder tomar bons cafés da na casa e conhecer o menu de pratos quentes deles, os bons cafés servidos estão disponíveis para compra de grãos também. E se você quiser comprar sem sair de casa, saiba que eles também entregam no Ifood. Se você nunca comprou café na vida, ligue antes, converse com o barista e certifique-se de fazer o pedido da forma correta: grão ou moído, tipo da moagem, etc…
TOST CAFÉ: Rua Antônio de Albuquerque, 252, Savassi BH.
Site para pedidos e mais informações
Instagram Tost Café
ARMAZÉNS
Num momento de explosão gastronômica, com a Cidade de BH reconhecida pela ONU como Cidade Criativa pela Gastronomia, os bons armazéns tem se espalhado pela cidade. Vamos listar alguns aqui, mas certamente você encontrará outros com o tempo. Locais com venda de café, queijos artesanais, cervejas, doces e outros produtos mineiros artesanais.
ROÇA CAPITAL
Quem conhece o Mercado Central pode já ter passado pela loja recheada de queijos e outras delícias do Roça Capital. Mas eles também têm um ponto de venda, muito aconchegante por sinal, no bairro Mangabeiras, na Av. Bandeirantes próximo a pontos conhecidos do local como: Mi Garba e Nectar da Serra. Aliás, dá até pra fazer aquele roteiro almoço, sobremesa e café, no Roça Capital.
Roça Capital: Mercado Central e Av. Bandeirantes 1725, Mangabeiras
Site Roça Capital
Instagram Roça Capital
ARMAZÉM e EMPÓRIO DU CARMO
Com unidades por Belo Horizonte, o Armazém e Empório Du Carmo é uma parada obrigatória para quem está por perto com muita vontade de comprar produtos mineiros e pouco tempo. Lá você também encontra cafés, queijos, cervejas, doces, e outros produtos dos mineiros:
Endereços:
Cidade Jardim: Av Prudente de Morais, 590 Instagram
Santo Agostinho: Rua Rodrigues Caldas, 525 Instagram
EMPÓRIO PALATO
Um empório localizado na Floresta, com muitas opções de cafés especiais. Só na postagem abaixo já dá pra perceber que eles levam café a sério. Mantendo a linha dos outros armazéns da cidade, eles também contam com queijos e outros produtos.
Empório Palato: Rua Pouso Alto 920, Floresta
Instagram Empório Palato
Site Empório Palato
REDES VAREJISTAS
Destaque para a dupla Super Nosso e Verdemar. Em ambas as redes você encontra cafés de qualidade. Em 2020 o Verdemar lançou a linha de cafés premiados no concurso da Emater em parceria com a Universidade Federal de Lavras, com análises físicas e sensoriais feitas por especialistas do Centro de Excelência do Café em Machado, MG.
CLUBES DE ASSINATURA
Esse tópico merece um post só pra ele, os clubes de assinatura de café. Alguns dos locais que mencionamos acima possuem essa modalidade e além disso a internet é farta de opções:
Mercado Livre
Você pode se aventurar no Mercado Livre. A busca por “Cafés Especiais”, ou “Cafés 85 pontos” por exemplo oferece várias opções.
Você vende cafés de qualidade e seu nome não está aqui? Envie um email pra nossa equipe em contato@tomeigosto.com.br com o título: EU TAMBÉM VENDO CAFÉ DE QUALIDADE ORA POMBAS! E vamos incluir seu nome por aqui. Por favor, apenas BH e Região Metropolitana.
Gostou da idéia de comprar um café de qualidade e quer saber o que comprar para preparar um bom café em casa? Nossa sugestão de kit
Fizemos um post com alguns ítens de custo acessível para que você possa começar a brincar com preparos distintos de café em casa. Clique aqui e confira.
Amei as dicas e já quero fazer um tour para apreciar estes cafés… ☕️ Abraço Mário!
Em breve!!
ótimas dicas e indicações de locais para apreciar um bom café em BH. No Mercado Central tem uma loja nova, se chama Café das Gerais, fica ali perto do Bar da Lora. Vende cafés arabica produzidos em MG.
Obrigado pela resposta!
Não conhecíamos ainda este espaço novo, daremos um pulo no Mercado Central em breve pra incluir na lista!
Gostaria de te indicar o Empório Palato, no Floresta, Rua Pouso Alegre. Enorme variedade de cafés premium para tomar no local ou levar para casa. Conheça, tenho certeza de que incluirá aqui no seu blog. Forte Abraço.
Obrigado pela dica Kadu!
A Floresta se faz presente!
Incluímos o Empório Palato na lista, abcs
Show de.dicas. Informações úteis e confiáveis. Parabéns Mário. Um grande serviço aos amantes dos cafés.